Bramley Farm - Farmhouse Inns
Restaurant | Altrincham | Angleterre | Royaume Uni
Restaurant familial à Altrincham
Le "Bramley Farm - Farmhouse Inns" à Altrincham, au Royaume-Uni, est un restaurant familial très prisé qui fait partie de la chaîne Farmhouse Inns et est géré par Greene King. Situé dans le quartier de Broadheath, il a ouvert ses portes en juillet 2018 dans le cadre d'un projet de développement plus vaste qui comprend également une salle communautaire et une crèche. Le restaurant se distingue par son design moderne et accueillant, offrant une capacité de plus de 360 invités, complétée par une vaste terrasse extérieure et un jardin de bière, idéaux pour des repas détendus en plein air. L'atmosphère est chaleureuse et accueillante, ce qui en fait un endroit parfait pour les familles, les amis ou même pour des célébrations plus importantes.
Cuisine britannique traditionnelle avec carvery
Culinairement, le "Bramley Farm" se concentre principalement sur sa cuisine britannique traditionnelle, avec un accent particulier sur les plats de type carvery. Le point fort est sans aucun doute la section carvery, où les clients peuvent choisir parmi une sélection de viandes rôties lentement pendant 14 heures, telles que le bœuf, la dinde ou le jambon. Celles-ci sont servies avec des Yorkshire puddings moelleux, des pommes de terre rôties croustillantes et une variété de légumes – une véritable fête pour les amateurs de cuisine de pub classique. En plus du carvery, d'autres options copieuses sont également disponibles, telles que de juteux burgers ou des tourtes primées, qui se distinguent par leur garniture riche. Pour ceux qui préfèrent quelque chose de plus léger, le menu propose également des alternatives fraîches comme du poisson grillé.
Gâteaux et desserts faits maison
Une caractéristique particulière du restaurant est sa boulangerie sur place, où sont fabriqués quotidiennement d'énormes gâteaux décorés de manière artistique par les "Farmhouse Cake-a-tiers". Le Chocolate Fudge Cake se distingue ici particulièrement – un dessert riche et chocolaté souvent recommandé en conclusion sucrée. Des créations saisonnières comme le Bumble Berry Cake, une combinaison de génoise au citron et à la framboise avec un glaçage coloré, ajoutent de la variété et incitent à la dégustation. La carte des boissons complète l'offre avec une sélection de bières, y compris des ales locales, ainsi que des options sans alcool comme du thé aromatique, qui se marie bien avec les douceurs.
Restaurant avec terrasse extérieure et jardin à bière
Le "Bramley Farm" attache une grande importance à la qualité et à la fraîcheur, les ingrédients étant sourcés auprès de fournisseurs de confiance. Il est particulièrement adapté aux familles, avec une aire de jeux intérieure pour les enfants ainsi qu'un terrain de jeu extérieur, permettant aux parents de passer un moment détendu pendant que les plus jeunes s'amusent. Le service est souvent décrit comme chaleureux et attentif, le personnel – y compris des employés souvent nominés comme Andrew ou Mandi – veille à ce que les clients se sentent les bienvenus. Toutefois, il arrive que des retours fassent état de temps d'attente pendant les heures de pointe, ce qui peut se produire en cas d'affluence importante.
